Zuckerrübenschnitzelfasern können die PWD bei Ferkeln verringern

28. Juli 2023 – Zuletzt aktualisiert am 28. Juli 2023 um 14:37 GMT

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Die Nahrungsergänzung mit Ballaststoffen (DF) ist eine der Strategien zur Unterstützung der Schweinegesundheit, da sie die Darmgesundheit und -leistung verbessern kann, sagte das finnische Team in einem ArtikelWissenschaftliche Berichte​.

Mikrofibrillierte Cellulose (MFC) ist ein pflanzlicher Futtermittelbestandteil der neuen Generation. Es wird aus Zuckerrübenschnitzeln gewonnen. Es hat eine hyperverzweigte Struktur, die zu mehr als 90 % aus Trockenmasse besteht, die Fähigkeit, scherverdünnendes Hydrogel zu bilden, und verfügt über ein hohes Wasserbindungsvermögen.

Ferkel sind beim Absetzen Stress ausgesetzt, was zu geringer Futteraufnahme, minimaler Gewichtszunahme und Durchfall führen kann.

Verschiedene derzeit im Einsatz befindliche Fütterungsstrategien zur Verringerung des Auftretens von Durchfall beim Absetzen und zur Verbesserung der Produktionsleistung umfassen die Verabreichung von Präbiotika, Probiotika, Fettsäuren, organischen Säuren, ätherischen Ölen und Ballaststoffen im Futter.

Ballaststoffe können dabei helfen, die Diversität der Darmmikrobiota aufrechtzuerhalten und außerdem die Darmintegrität und die Darmgesundheit zu verbessern, so die Autoren.

„Eine ballaststoffreiche Ernährung kann die Aktivität fibrolytischer Bakterien im Dickdarm heranwachsender Schweine steigern; Ein hohes Volumen an cellulolytischen Bakterien begünstigt die Etablierung und Entwicklung einiger nützlicher Bakterien.“

Darüber hinaus ist eine ballaststoffarme Ernährung mit einer beeinträchtigten Darmbarrierefunktion der Dickdarmschleimhaut und einer höheren Anfälligkeit für Krankheitserreger verbunden.

Das Team stellte die Hypothese auf, dass eine MFC-Ergänzung in der Ernährung von Sauen und Ferkeln die Leistung der Ferkel bei der Geburt sowie während des Absetzens und nach dem Absetzen verbessern würde, und zwar im Hinblick auf das Körpergewicht, die Modulation der Mikrobiota, einen Anstieg der kurzkettigen Fettsäuren im Darm (SCFAs) und eine Verringerung bei der Durchfallinzidenz und bei der Ferkelsterblichkeit.

Die Autoren wollten die Auswirkungen einer MFC-Supplementierung auf die Leistung der Ferkel vor und nach dem Absetzen untersuchen. „Wir haben 45 Sauen und ihre Ferkel in diesen Versuch einbezogen und die Ergebnisse überwacht, bis die Ferkel sieben Wochen alt waren.“

Während der Trächtigkeit wurden diese Sauen in Gruppen von 10 bis 15 Tieren frei in Buchten gehalten, die mit einzelnen Fressständen ausgestattet waren. Ab den letzten fünf Wochen der Abferkelung erhielten sie ein Standard-Trächtigkeitsfutter, das sich nur dadurch unterschied, dass 24 behandelte Sauen täglich 75 g MFC erhielten. Nach dem Abferkeln erhielten sowohl die Kontroll- als auch die Behandlungssauen eine Standard-Laktationsdiät, aber die der Versuchsgruppe erhielten bis zum Absetzen am 21. Tag eine Nahrungsergänzung mit 100 g MFC pro Tag/Behandlungssau.

Die Hälfte der Würfe MFC-behandelter Sauen erhielten mit MFC (1 %) behandeltes Kriechfutter, und die übrigen Würfe erhielten nur Kontrollkriechfutter. Im Gegensatz dazu erhielt die Hälfte der Würfe der Kontrollsauen mit MFC (1 %) behandeltes Kriechfutter, und die übrigen Würfe erhielten nur Kontrollkriechfutter.

Beim Absetzen wurden 530 Ferkel aus vier Ferkelgruppen vor dem Absetzen in ein Fütterungssystem nach dem Absetzen einbezogen.

Das Team stellte fest, dass MFC die Ferkelleistung sowohl durch mütterliche als auch ernährungsbedingte Effekte verbesserte.

Der mütterliche Effekt zeigte sich in einer besseren Leistung der Sauen, die MFC während des Säugens erhielten, wohingegen die MFC-Diät die Wachstumsleistung der Ferkel nach dem Absetzen direkt verbesserte.

Nach dem Absetzen reduzierte die MFC-Supplementierung den Durchfall bei Ferkeln, erhöhte die Häufigkeit butyratproduzierender nützlicher Bakterien wie Ruminococcus.2, Ruminococcaceae.UCG.014, Intestinibacter, Roseburia und Oribacterium und reduzierte pathogene Bakterien , wie Campylobacter und Escherichia.

Darüber hinaus hatten mit MFC ergänzte Ferkel im Alter von drei Wochen und sieben Wochen ein höheres Körpergewicht und eine durchschnittliche tägliche Gewichtszunahme (ADG) als die Kontrollferkel. Darüber hinaus neigte die MFC-Supplementierung dazu, die Hexansäure und die Buttersäure im Kot von Ferkeln nach dem Absetzen zu erhöhen, sagten die Forscher.

„In unserer Studie hatten säugende Ferkel, die MFC-Effekte von ihrer Mutter hatten und MFC über das Futter erhalten hatten, höhere ADG als Kontrollferkel. Dies könnte auf Veränderungen in ihrer Darmentwicklung, auf eine verbesserte Darmpermeabilität und auf die Stimulierung der Produktion flüchtiger Fettsäuren (VFA) durch Zelluloseergänzung zurückzuführen sein.“

Die Ferkelgruppe, die MFC nur während der Säugzeit erhalten hatte, verzeichnete ebenfalls ein höheres Wachstum als die Kontrollferkel.

„Die Ergänzung von Ballaststoffen bei Saugferkeln könnte ihre Leistung nach dem Absetzen beeinflussen, indem sie ihre milchorientierte Darmmikrobenpopulation in Richtung einer fibrolytischen Ausrichtung entwickelt und stimuliert, was die Mikrobiota verschieben würde, die die Stoffwechseleigenschaft des Abbaus der komplexen Polysaccharide anpasst.“

Die Forscher stellten außerdem fest, dass der Butyratspiegel der Ferkel, die MFC erhielten, nach dem Absetzen deutlich höher war als der der Kontrollferkel.

„Butyrat spielt eine wichtige Rolle beim Energiestoffwechsel im Darm und bei der Verbesserung der Schleimhautimmunität. Darüber hinaus kann Butyrat die Barrierefunktion des Darms, die erste Verteidigungslinie gegen Darmpathogene, verbessern und zur Aufrechterhaltung einer physischen Barriere beitragen, indem es die Becherzellen und anschließend die Schleimsekretion stimuliert.

„Butyrat hat als Brennstoff für Enterozyten die Fähigkeit, das Schleimhautwachstum und die Zelldifferenzierung zu stimulieren und außerdem die Barrierefunktion zu verbessern. Eine geringere Darmintegrität kann andererseits zu einer erhöhten Durchlässigkeit für Krankheitserreger und toxische Metaboliten führen.“

Zusammenfassend berichteten die Autoren, dass mit MFC ergänzte Ferkel sowohl vor als auch nach dem Absetzen ein höheres Körpergewicht und ADG aufwiesen als Kontrollferkel, und dass die MFC-Supplementierung zu einem erhöhten Butyratgehalt und einer geringeren Durchfallinzidenz bei Ferkeln nach dem Absetzen führte.

Darüber hinaus reduzierte die MFC-Supplementierung die Häufigkeit pathogener Bakterien und erhöhte die Häufigkeit butyratproduzierender nützlicher Bakterien nach dem Absetzen bis zum Alter von sieben Wochen.

Die Studie wurde von Hankkija Oy und der Veterinary Research Support Foundation, Finnland, finanziert.

Quelle:​ Wissenschaftliche Berichte

Titel:​ Mikrofibrillierte Zellulose aus der Nahrung verbessert das Wachstum, reduziert Durchfall, moduliert die Darmmikrobiota und erhöht die Butyratproduktion bei Ferkeln nach dem Absetzen

Autoren:​ Uddin, MK, Mahmud, MR, Hasan, S. et al.​

DOI​:https://doi.org/10.1038/s41598-023-33291-z​​

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